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就在小牛蛙滿一歲的前夕
媽媽做了布丁,宣告寶寶今天開始,已經可以吃鮮奶了
(沒錯,我是標準的黃瑽寧醫生派)
做布丁其實不難,只是需要注意一點點小撇步
用烤的時候要在烤盤上裝水
布丁才不會太乾
電鍋蒸的時候要有縫隙
要放個筷子讓水蒸氣跑出去才不會變成蒸蛋
附上樓媽食譜/步驟
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材料:
- 砂糖 40G
- 香草豆莢 適量
作法:
1.把砂糖加入牛奶裡面,稍微加熱,只要將糖溶解即可
2.打蛋,蛋打散後過篩
3.把蛋一加入牛奶裡面攪勻,注意不要有氣泡產生
4.裝入杯子裏面
5.烤箱200度預熱5分鐘後,放入烤箱烤15分鐘
(大家烤箱能力不同,請稍微看一下烤熟了沒/更換位置)
接下來就是等冷了放進冰箱裡面,就有好吃的布丁了喔
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